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上周3.15晚會(huì)上，“辣眼睛”的辣條，“化妝”的“土雞蛋”被點(diǎn)名曝光了。
那么，一起來(lái)起底它們?cè)栽谀牧耍?/div> 
問(wèn)題辣條
問(wèn)題辣條，香濃的口味，刺激的口感，
背后卻暗藏玄機(jī)。
被曝光的辣條栽在
是“黑工廠”、“黑作坊”，
未做任何消毒措施，
臟亂不堪的生產(chǎn)環(huán)境，
違規(guī)使用各種添加劑，
食品生產(chǎn)衛(wèi)生操作規(guī)范，成一紙空文。
為追求口感和色澤，
市面銷售的辣條多會(huì)使用甜蜜素、谷氨酸鈉、防腐劑、增味劑、保鮮劑、著色劑、防腐劑等添加劑，還會(huì)增加一些膨化劑。
而過(guò)量的添加劑會(huì)造成人體臟器（主要是肝臟、腸胃、脾）負(fù)擔(dān)過(guò)重， 使得臟器功能受損。
不衛(wèi)生的制作環(huán)境更是會(huì)使人的腸道功能紊亂。
目前辣條還沒(méi)有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
不過(guò)，隨著國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布關(guān)于征求《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味面制品》等4項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）意見(jiàn)的函，辣條的國(guó)標(biāo)即將落地。
從《征求意見(jiàn)稿》中可定性的是：
1、辣條是預(yù)包裝調(diào)味面制品；
2、明確了生產(chǎn)辣條使用添加劑應(yīng)符合GB 2760中方便米面制品的規(guī)定，使用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)符合GB 14880的規(guī)定；
3、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品真實(shí)屬性“調(diào)味面制品”。
“化妝”的“土雞蛋”
“3·15”爆出的“土雞蛋”，原來(lái)是不法商用洋雞蛋假冒的。
對(duì)外宣稱散養(yǎng)，實(shí)則為籠養(yǎng)。
因“蛋黃顏色越紅，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高”的傳言，雞飼料里添加了“斑蝥黃”飼料添加劑。
那么，“斑蝥黃”是什么？它安全嗎？
“斑蝥黃”又叫角黃素，是一種天然存在于甲殼、魚類、藻類等生物體內(nèi)的類胡蘿卜素。
它是一種橙紅色的色素，穩(wěn)定性比較好，常用于飲料、醬料、肉類等食物的調(diào)色，可讓蛋黃顏色更鮮紅，讓動(dòng)物肉的色澤更紅潤(rùn)。
在原農(nóng)業(yè)部發(fā)布的第2045號(hào)《飼料添加劑品種目錄（2013）》中，斑蝥黃是可以作為著色劑在家禽飼料中添加使用的。
國(guó)際食品添加劑專家委員把角黃素的安全限量定為每天每公斤體重30微克，也不會(huì)對(duì)健康構(gòu)成威脅?？傮w來(lái)看，這種色素的安全性還是很好的，只要是合理使用，不用太擔(dān)心。
中朗宏泰試劑盒
可檢測(cè)：
食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、抗生素殘留，
保健食品及藥品中的違禁添加物質(zhì)等
搭配配套儀器，使用效果更佳。