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GB2760 是我國食品添加劑使用的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品添加 劑的使用原則、使用規(guī)定、允許使用的食品添加劑品種、使用范 圍以及最大使用量或殘留量以及附錄 E 食品分類系統(tǒng)，是食品生 產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊使用食品添加劑的主要依據(jù)，必須嚴(yán)格按照 GB2760 和國家衛(wèi)生健康委公告中食品分類規(guī)定的使用范圍和 使用限量合理使用添加劑。食品生產(chǎn)許可分類目錄或者企業(yè)自行 明示的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不能作為使用添加劑的依據(jù)。
來源：食品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)